在暴雨對(duì)我國(guó)多省人民生命財(cái)產(chǎn)帶來(lái)威脅的同時(shí)，啤酒行業(yè)也迎來(lái)最難熬的一段時(shí)期。中國(guó)商報(bào)記者在采訪中獲悉，經(jīng)歷了連續(xù)23個(gè)月產(chǎn)量下滑的我國(guó)啤酒業(yè)，今年上半年的表現(xiàn)依然低迷。

連日來(lái)，暴雨席卷我國(guó)多地。包括湖北、安徽、江蘇、江蘇、貴州、廣西等在內(nèi)的26個(gè)省出現(xiàn)了極為罕見(jiàn)的洪澇災(zāi)害，損失慘重。在暴雨對(duì)我國(guó)多省人民生命財(cái)產(chǎn)帶來(lái)威脅的同時(shí)，啤酒行業(yè)也迎來(lái)最難熬的一段時(shí)期。

中國(guó)商報(bào)記者在采訪中獲悉，經(jīng)歷了連續(xù)23個(gè)月產(chǎn)量下滑的我國(guó)啤酒業(yè)，今年上半年的表現(xiàn)依然低迷。

上半年整體低迷

“暴雨對(duì)啤酒的銷售有不小影響，下雨后好多人都不出去玩了，也不出去吃東西了，啤酒自然賣不好?！卑偻⒉┵F州一名業(yè)務(wù)代表告訴中國(guó)商報(bào)記者。據(jù)他觀察，今年上半年，貴州啤酒市場(chǎng)與往年相比，銷售會(huì)有一定下滑。

出現(xiàn)這一感慨的不只百威英博的銷售，華潤(rùn)啤酒新疆烏魯木齊的一位辦事處經(jīng)理也告訴中國(guó)商報(bào)記者：“今年上半年烏魯木齊的啤酒總量在下滑?！?

一位接近華潤(rùn)啤酒的業(yè)內(nèi)人士坦言，啤酒是季節(jié)性消費(fèi)品，靠天吃飯，夏季是啤酒的消費(fèi)高峰期，但是今年多地出現(xiàn)暴雨不斷的情況，災(zāi)害嚴(yán)重，這對(duì)啤酒的銷售產(chǎn)生了不小影響，從數(shù)據(jù)上看今年上半年就連啤酒行業(yè)老大華潤(rùn)雪花也出現(xiàn)了下滑。

作為啤酒行業(yè)老大，去年當(dāng)青島啤酒、燕京啤酒等開(kāi)始顯示出頹勢(shì)時(shí)，華潤(rùn)啤酒的業(yè)績(jī)依然有小幅增長(zhǎng)。如2015年?duì)I收同比增長(zhǎng)1%，為348.21億港元（約為299億人民幣）；凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)1.3%，為44.09億港元（約為37.86億人民幣）。不過(guò)，按照上述業(yè)內(nèi)人士所說(shuō)，今年上半年老大華潤(rùn)啤酒這種小幅增長(zhǎng)都難以取得，和行業(yè)整體大環(huán)境一樣進(jìn)入了下滑態(tài)勢(shì)。

來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，自從2014年7月，我國(guó)啤酒行業(yè)產(chǎn)量進(jìn)入下行通道后，當(dāng)前啤酒行業(yè)走勢(shì)依然低迷，截至今年5月，產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)23個(gè)月下滑，5月產(chǎn)量同比減少5.2%。1月到5月，產(chǎn)量下降幅度擴(kuò)大到4.1%。從市場(chǎng)銷售層面看，局面更為慘烈。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，今年前5月不僅啤酒主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比下降2.7%，凈利潤(rùn)更是同比下降達(dá)13%。

雖然6月的銷售數(shù)據(jù)還沒(méi)有公布，但據(jù)啤酒行業(yè)專家方剛觀察，啤酒行業(yè)6月的表現(xiàn)不會(huì)好，依然是整體性下滑，沒(méi)有看到明顯的改善點(diǎn)。

青島啤酒壓力最大

而日子最難過(guò)的品牌當(dāng)屬青島啤酒，其不僅在一些沒(méi)有優(yōu)勢(shì)的區(qū)域下滑，在華南、東南這些曾經(jīng)貢獻(xiàn)力度大的區(qū)域也出現(xiàn)了下降，可以說(shuō)下滑是整體性的。

“從1到5月的數(shù)據(jù)看，青島啤酒與前幾年相差很大，他比行業(yè)的下滑幅度還要大。6月份也是如此，所以整個(gè)上半年青島啤酒的業(yè)績(jī)都不會(huì)好看?！狈絼偼嘎墩f(shuō)。他表示，在產(chǎn)品層面，除了新產(chǎn)品的表現(xiàn)不樂(lè)觀外，主打品牌青島啤酒下降幅度很大，這說(shuō)明青島啤酒遇到的困境不小。

方剛認(rèn)為，造成青島啤酒出現(xiàn)全面下滑是戰(zhàn)略性失誤造成的。如華南、東南曾經(jīng)是青島啤酒的優(yōu)勢(shì)區(qū)域，這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)水平也相對(duì)較高，但今年在這些優(yōu)勢(shì)區(qū)域青島啤酒依然沒(méi)有表現(xiàn)好。據(jù)他透露，這些優(yōu)勢(shì)區(qū)域的下滑與當(dāng)?shù)劁N售隊(duì)伍的變動(dòng)有關(guān)。

對(duì)于上半年業(yè)績(jī)是不是下滑嚴(yán)重，記者試圖采訪青島啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人，但是對(duì)方表示，目前不便透露相關(guān)數(shù)據(jù)，只能等8月份年中報(bào)發(fā)布。

不過(guò)，按照青島啤酒2015年的年報(bào)顯示，不管是山東大本營(yíng)，還是華南、華東、華北、東南等區(qū)域，營(yíng)收均出現(xiàn)了不同程度地下滑。其中，華南同比下降10.21%，東南下滑12.32%。在此背景下，該公司去年?duì)I收同比下滑4.87%，為 276億元；凈利潤(rùn)為17.13億元，同比下滑13.92%。今年第一季度青島啤酒營(yíng)收依然延續(xù)下滑態(tài)勢(shì)，同比下降4.41%，為68.62億元；凈利潤(rùn)同比微增2.47%，為5.34億元。

在方剛看來(lái)，今年上半年只有華潤(rùn)啤酒和百威英博的市場(chǎng)表現(xiàn)要稍微好于行業(yè)， 比如說(shuō)如果行業(yè)是下滑5%，這兩家行業(yè)龍頭企業(yè)可能下滑1%左右，而其他家比行業(yè)整體還要差。對(duì)于在北京市場(chǎng)銷售比較多的燕京啤酒，目前其業(yè)績(jī)已經(jīng)差到在業(yè)內(nèi)無(wú)人關(guān)注的地步。

今年第一季度的數(shù)據(jù)顯示，在幾家上市公司中，燕京啤酒的降幅是最大的，雖然營(yíng)收同比下降1.21%為31.08億元，但是凈利潤(rùn)卻大幅下滑11.07%至4717萬(wàn)元。這與青島啤酒、華潤(rùn)啤酒的凈利潤(rùn)微增截然不同。

人群結(jié)構(gòu)調(diào)整因素多樣

造成啤酒行業(yè)產(chǎn)銷量不斷下滑，企業(yè)陷入困境的因素，一方面與近年來(lái)夏天我國(guó)不少地區(qū)氣溫偏低雨天多有關(guān)，另一方面還人群結(jié)構(gòu)調(diào)整以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)有有關(guān)。

不久前貝恩發(fā)布的報(bào)告顯示，啤酒市場(chǎng)不景氣，與我國(guó)藍(lán)領(lǐng)階層的減少有關(guān)。近年來(lái)由于大量制造業(yè)崗位轉(zhuǎn)移至人工成本更低的國(guó)家如孟加拉國(guó)、越南等，以藍(lán)領(lǐng)階層為主要消費(fèi)群體的啤酒銷售受到了不小影響。

接近華潤(rùn)啤酒的業(yè)內(nèi)人士也坦言，過(guò)去房地產(chǎn)、制造業(yè)等行業(yè)高歌猛進(jìn)，工人群體多，對(duì)啤酒的需求量大，但是近年來(lái)這些行業(yè)不景氣后，喝啤酒的群體少了，售價(jià)從3元到6元的低端啤酒銷售量下滑得厲害。而這些產(chǎn)品曾是啤酒企業(yè)利潤(rùn)和收入的主要來(lái)源，因此整個(gè)行業(yè)陷入到了困境。

“目前所有啤酒廠商的一線銷售壓力都比較大。”上述接近華潤(rùn)啤酒的業(yè)內(nèi)人士如是說(shuō)。

上述華潤(rùn)啤酒新疆烏魯木齊辦事處經(jīng)理表示，外來(lái)務(wù)工人員減少、消費(fèi)能力弱，是造成啤酒不好賣的一個(gè)主要原因。

一方面人群結(jié)構(gòu)在發(fā)生改變，另外一方面我國(guó)居民的消費(fèi)需求在升級(jí)，但當(dāng)前啤酒行業(yè)提供的主流產(chǎn)品以中低端為主，主要靠量取勝。這供需出現(xiàn)了不匹配的情況。此外，經(jīng)濟(jì)大環(huán)境也對(duì)啤酒的銷售產(chǎn)生了影響，方剛?cè)缡钦f(shuō)。

在此背景下，未來(lái)啤酒企業(yè)應(yīng)該怎樣轉(zhuǎn)型？上述接近華潤(rùn)啤酒的業(yè)內(nèi)人士表示，最主要的是關(guān)注90后、00后的消費(fèi)需求發(fā)生了怎樣變化，跟隨他們的需求，多推一些能夠滿足的產(chǎn)品才是關(guān)鍵。如最近比較火熱的精釀啤酒、進(jìn)口啤酒的猛增都是滿足了年輕一代消費(fèi)者的個(gè)性化、多樣化需求。