這一切引起了德國(guó)啤酒公司Radeberger的注意，于是，它開始將這種叫做Kebari大麥用作生產(chǎn)全球首款無麩質(zhì)啤酒的底料。這款叫做"Pionier"的啤酒獲得了德國(guó)啤酒純度監(jiān)管部門的認(rèn)證，現(xiàn)在它已經(jīng)在德國(guó)各大超市上架。

　　就目前的形式來看，Kebrai大麥仍還算不上是所有啤酒愛好者的良藥，雖然它符合達(dá)到了WHO無麩質(zhì)食品的標(biāo)志，但它的醇溶蛋白痕跡在某些國(guó)家還算太高，如澳大利亞、新西蘭。

　　盡管如此，科學(xué)家們?nèi)栽诶^續(xù)他們的研究，他們希望能在其他食品中也找到應(yīng)用前景，這樣，脂瀉病、麩質(zhì)不耐癥群體就能擁有新的食品選擇。