今日，第94屆全國糖酒商品交易會在成都開幕。除了常見的國內(nèi)商品，還有超過40個國家和地區(qū)的企業(yè)帶著當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)來參展。葡萄酒、巧克力、蜂蜜……市民將有機(jī)會品嘗到各類在國內(nèi)尚未售賣的“洋貨”。哪種啤酒最好喝？哪種葡萄酒配火鍋？成都商報請到了各國駐蓉、駐渝總領(lǐng)事開專欄，帶市民逛吃逛吃，體驗最原汁原味的糖酒會。

捷克共和國駐成都總領(lǐng)事館總領(lǐng)事諾哈：

捷克有一種

波西米亞式的喝酒法

很多中國人可能都不知道，捷克其實(shí)是一個啤酒大國。我要驕傲地說，大家熟知的百威、皮爾森等品牌都來自捷克。捷克的人均啤酒消耗量全世界第一，普通捷克人的日常生活根本離不開啤酒，天天都喝。如果大家去捷克旅游，會看到路邊隨處可見的小酒館，還可以參觀啤酒花工廠。

就以我為例，在休閑時間，我也喜歡去成都的進(jìn)口啤酒體驗館或者小酒吧喝一杯，因為這是跟朋友聊天放松的好方式。比起在家里看電視，用QQ、微信等工具交流，我更看重面對面的交流。

捷克啤酒跟德國啤酒口感相似，對身體很好。尤其是不透亮的那種，有著細(xì)密的泡沫蓋，對消化有好處。我在吃火鍋的時候就習(xí)慣配啤酒，四川火鍋和捷克啤酒是絕配，解辣，沖淡刺激的口感。

4年前，我來到中國，擔(dān)任捷克駐華大使館的副大使，今年2月，我又來到了四川，擔(dān)任駐成都總領(lǐng)館的總領(lǐng)事。早就聽說四川產(chǎn)酒，來之后試了試五糧液，配川菜的確很棒。

捷克也有類似的烈酒，比如苦艾酒。聽經(jīng)銷商介紹，這次糖酒會上展出的捷克苦艾酒酒精度最高70度。歐洲很多藝術(shù)家都通過喝苦艾酒來激發(fā)靈感，它帶著濃烈的草香，口感清淡。捷克有一種波西米亞式的喝法，在酒具上放湯匙，盛一顆冰糖，然后往杯中倒苦艾酒，讓酒浸透冰糖的甜。因為苦艾酒度數(shù)高，所以可以把冰糖點(diǎn)燃。這樣做當(dāng)然不僅是為了場面壯觀，燃燒后苦艾酒會帶有焦糖的香氣。如果大家有興趣，可以去糖酒會上現(xiàn)場體驗。

還要向四川的朋友們推薦蜂蜜蛋糕、燕麥和口香糖，這些食品的制作方式天然可靠，不必?fù)?dān)心發(fā)胖。是的，我喜歡喝啤酒也喜歡吃美食，但保持著健康的身材。我認(rèn)為，享受美食不在于美食本身，而在于積極的生活方式。所以，健康地吃要配合健康地鍛煉。上周末我還去了青城山踏青，呼吸新鮮空氣，可惜天氣不太好，聽說這周末天氣不錯，我可能會去糖酒會逛逛，看看捷克的食品是不是得到了中國消費(fèi)者的肯定。我得說，我認(rèn)為捷克的啤酒世界第一，不信你們試試看！