2024/05/30 “喝起來味道特別純正，麥香味十足，搭配起食物來更加給力?！苯?，一款有著“小蠻腰”瓶型的啤酒出現(xiàn)在廣東、海南等地的商超、餐館和酒吧里，以其麥香濃郁、醇香四溢的口感體驗征服了廣大市民，還一次次刷屏了好酒者的朋友圈，這就是青島啤酒最新推出的經(jīng)典品味代表之作【經(jīng)典1903】。
據(jù)了解，不久前在深圳歡樂海岸舉行的青島啤酒【經(jīng)典1903】產(chǎn)品發(fā)布會暨《葉問3》電影明星見面會上，《葉問3》主演張晉與粉絲共同見證了這款“致敬經(jīng)典、回歸傳統(tǒng)”產(chǎn)品的上市。發(fā)布會上，廣東啤酒協(xié)會會長、啤酒專家周茂輝品鑒后連連稱贊：“【經(jīng)典1903】麥香明顯，酒體細(xì)膩飽滿，醇厚殺口，是一款很有特色的產(chǎn)品?！贝送?，到場的各界達(dá)人、消費者代表也對【經(jīng)典1903】的“愛不釋口”。
獨家烘焙工藝 成就【經(jīng)典1903】麥香天成
“開瓶，暢飲，細(xì)品……味蕾突然讓內(nèi)心一陣驚喜，這就是對啤酒最期待的那個味道——清爽、滑潤、綿軟、細(xì)膩，還散發(fā)著原野里抹不去的陣陣麥香，久久纏繞于口舌?！泵朗尺_(dá)人林先生對飲食格外講究，頗具文藝范地評價道，“濃濃麥香搭配起食物來更加給力，幾杯啤酒下肚，回就連臨普普通通的燒烤、炸雞等快餐小食，也頓時增色不少?！?/FONT>
濃郁獨特麥香無疑是【經(jīng)典1903】的專屬氣息，那么這股麥香到底從何而來呢？“眾所周知，好啤酒有麥香，而麥香源頭必然離不開優(yōu)質(zhì)大麥?！鼻鄭u啤酒技術(shù)人員介紹說，加拿大和澳大利亞因其特殊地理氣候，成為世界上公認(rèn)的最優(yōu)良的大麥產(chǎn)區(qū)，釀造【經(jīng)典1903】的麥芽正是選自這里的優(yōu)質(zhì)二棱大麥。
而這只不過是麥香的第一步，這些千挑萬選的麥芽寵兒，最終會遠(yuǎn)渡重洋來到青島啤酒專屬麥芽廠，在這里通過青啤獨有的烘焙工藝舒展麥芽生命的張力，將獨特的麥香味道充分釋放。
“【經(jīng)典1903】采用青啤獨有的烘焙技術(shù)，使麥芽中的香味物質(zhì)得到了最大程度的呈現(xiàn)。”對于溫度和時間的把握，展現(xiàn)的是制麥師長年累月摸索出來的制麥“功夫”。每5粒經(jīng)過精心烘焙的麥芽，萃取成1滴麥汁精華，一入口，迅速征服消費者的味蕾。
精心慢釀造就經(jīng)典之作 好品質(zhì)贏“舌尖”點贊
有了好的原料，更需要好的釀造工藝。就如廣州人燉湯很講究慢燉一樣，【經(jīng)典1903】也在慢釀中成就經(jīng)典風(fēng)味，“采用源自1903年的‘兩段法低溫長時間慢熟工藝’，用更多的時間，使得麥香和酒花香得以很好地保留于麥汁中，最終成就【經(jīng)典1903】的麥香天成，得到更豐富、更長遠(yuǎn)、更激情的啤酒香氣?！鼻鄭u啤酒技術(shù)人員介紹說。
精心慢釀，習(xí)慣于匠人似的虔誠、專注，慢慢的讓時間給出結(jié)果。應(yīng)和著時間韻律而自然成熟的啤酒，也在味道上給予最大誠意的回饋。這份“慢的堅持”，讓麥芽原始的醇香慢慢釋放，最大限度保留了原始的麥香，使麥汁原香更加純粹地道，造就了【經(jīng)典1903】醇香四溢的口感體驗。
113年來，青島啤酒的酒花飄香、享譽(yù)世界，無疑得益于持續(xù)不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新，也根源于青島啤酒對百年傳承的的釀酒工藝和精益求精的極致追求，讓消費者喝到的每一杯啤酒，都是釀酒專家的精心之作。
據(jù)了解，近年來，根據(jù)消費需求的細(xì)分，青島啤酒陸續(xù)推出一系列創(chuàng)新產(chǎn)品，取得了良好的市場反饋?！爸挥谐浞肿鹬叵M者意見，準(zhǔn)確把握消費者需求，才能創(chuàng)造出符合時代消費潮流的產(chǎn)品。在品質(zhì)消費全面升級的背景下，青島啤酒【經(jīng)典1903】的推出，正是滿足消費者對高品質(zhì)、特色口感的需求，也希望將啤酒品質(zhì)升級推向一個新高度，開啟中國啤酒的‘大精釀時代’，用更高的品質(zhì)、更個性多樣的產(chǎn)品，更好地消費者的需求?！鼻鄭u啤酒公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。