據(jù)Maeil Business News報(bào)道，麥當(dāng)勞已經(jīng)在韓國推出啤酒，當(dāng)消費(fèi)者不想喝套餐里的可樂時(shí)，可以加錢換成 McBeer，這也是麥當(dāng)勞在亞洲市場第一次出售酒精飲料。

快餐業(yè)對賣酒一向保守，上世紀(jì)90年代，中國消費(fèi)者可以在國內(nèi)的肯德基喝到青島生啤，之后很長一段時(shí)間，國內(nèi)肯德基的菜單上再?zèng)]出現(xiàn)過酒精飲料。

關(guān)于肯德基讓啤酒下架的原因，業(yè)界曾經(jīng)有過猜測，首先，銷售酒類需要辦理許可證，手續(xù)相對繁瑣；其次，中國消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，酒水和肯德基產(chǎn)品不是很搭，喜歡喝酒的顧客往往會(huì)詢問是否有下酒菜；再次，有了酒水，就餐時(shí)間延長，影響翻臺(tái)率。

其實(shí)對于麥當(dāng)勞、肯德基來說，辦證并非什么難題，啤酒配炸雞也有《來自星星的你》的鋪墊，這些快餐巨頭不賣酒水的關(guān)鍵原因是，他們曾經(jīng)象征著“年輕和美好”，小朋友有兒童樂園、學(xué)生來此做作業(yè)、開生日派對，如果店里坐著幾個(gè)喝啤酒的成年人，氣氛就完全不同了。

此外，在美國等國家，不允許未滿法定喝酒年齡的人進(jìn)入飲酒區(qū)域，韓國的法定飲酒年齡是 19 歲，年輕人在兌換McBeer的時(shí)候也可能被要求出示身份證。如今，麥當(dāng)勞也好，肯德基也罷，都不是年輕人愛去的時(shí)髦地了。

至于翻臺(tái)率，現(xiàn)在的肯德基、麥當(dāng)勞并不在意，不謀而合的空間設(shè)計(jì)改版都是為了讓顧客在店里待得更久一些，比如有了McCafe的麥當(dāng)勞，還曾在日本推出“高級正餐”的營銷活動(dòng)。

去年1月，肯德基在澳大利亞申請了酒類營業(yè)執(zhí)照，在悉尼西部一家門店嘗試出售啤酒和蘋果酒；9月百勝旗下的“塔可鐘”也在菜單上增加了啤酒、葡萄酒、氣泡酒和雞尾酒；星巴克也在美國部分門店開始出售酒精飲料。

韓國是亞洲人均酒精消耗最高的國家之一，2010年平均每天攝入純酒精 54.9克；而以嗜酒著名的愛爾蘭的人均酒精攝入也不過31.7克。那么，快餐店推出啤酒會(huì)成為吸引你去的理由嗎？