喜吃火鍋、海鮮及動物內(nèi)臟、愛喝啤酒，因為長期保持高嘌呤飲食，近日，51歲的李先生十個手指關節(jié)長滿了“痛風石”，動不了了。

　　對此，醫(yī)大一院鞍山醫(yī)院內(nèi)分泌科主任、主任醫(yī)師巴艷麗指出，豆制品、海鮮、骨頭、動物內(nèi)臟、魚頭以及啤酒中都含大量嘌呤，嘌呤難以代謝便形成痛風急性發(fā)作，嚴重者會出現(xiàn)一種堅硬如石的結節(jié)，俗稱“痛風石”。

　　痛風是現(xiàn)代人常見的“富貴病”

　　李先生家住高新區(qū)，檢查出血尿酸偏高已經(jīng)有六七年的時間了，不過由于不太嚴重，他一直不在意。最近鞍山氣溫較低，李先生開啟了連續(xù)的“火鍋+啤酒”模式，時不時地再搭配些海鮮、動物內(nèi)臟下酒。

　　前一段時間，李先生發(fā)現(xiàn)自己手指關節(jié)和腳關節(jié)長出幾個“硬疙瘩”，左腳疼得無法行走，大的比鵪鶉蛋還大，疼痛難忍。他無奈地說：“痛起來的時候恨不得把這雙腳剁掉!”

　　記者從醫(yī)大一院鞍山醫(yī)院了解到，醫(yī)院每年都會接診200多例痛風患者，其中一些嚴重者會出現(xiàn)“痛風石”。巴艷麗主任介紹：痛風屬于嘌呤代謝紊亂所致的一種代謝性疾病，以前被叫做“帝王病”、“富貴病”，說明發(fā)病率非常低。

　　可是近年來，隨著生活方式和飲食結構的改變，我國痛風發(fā)病率直線上升，且出現(xiàn)了年輕化趨勢。不少城市疾控部門統(tǒng)計，痛風在成年人中的發(fā)病率已達到30%以上。

　　常見于耳輪、膝、腕等關節(jié)

　　“痛風石”，屬于痛風的一種比較嚴重的并發(fā)癥?！巴达L石”的形成是因為尿酸累積在軟組織，形成針狀結晶，嚴重者形成結節(jié)。這種尿酸鈉結晶沉積于軟組織，引起慢性炎癥及纖維組織增生，形成結節(jié)腫，最終出現(xiàn)堅硬如石的結節(jié)。

　　痛風石大小不一，小的如芝麻，大的如雞蛋。最常見于耳輪，亦多見于第一跖趾關節(jié)，指、腕、肘及膝關節(jié)等處，少數(shù)病人可出現(xiàn)在鼻軟骨、舌、聲帶、眼瞼、主動脈、心瓣膜和心肌。

　　一般而言，血尿酸濃度越高，病程越長，出現(xiàn)“痛風石”的機會越大。“痛風石”逐漸增大后，其外表皮膚可能變薄潰破，形成瘺管，排出白色粉筆屑樣的尿酸鹽結晶物，經(jīng)久不愈。

　　要想預防痛風及“痛風石”的發(fā)作，最重要的是合理飲食、健康生活。首先，要限制煙酒，忌白酒和啤酒，可以少量喝紅酒，因為酒精在體內(nèi)代謝所產(chǎn)生的乳酸會影響尿酸的排泄，并促使痛風石發(fā)作。其次，每天應該多吃蔬菜、多喝水，每天尿量至少在1500ml以上，最好達到2000ml;　堿化尿液，使尿液PH值保持在6.2-6.9。另外，還要堅持運動，合理控制體重。

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　　常見食物中嘌呤含量

　　以每100克食物中含量來看，嘌呤超過150毫克百克，不宜選用;小于50毫克百克，一般人群可隨意選用。

　　微量嘌呤食物：奶類、蛋類、水果、蔬菜、精制谷類、可可、咖啡、茶、干果;

　　75毫克：龍須菜、菜豆、蘑菇、菠菜、豌豆、海魚類、雞肉;

　　75～150毫克：牛肉、牛舌、豬肉、鴨、鵝、鯉魚、干豆類、肉湯;

　　高等嘌呤食物(150～1000毫克)：牛羊內(nèi)臟、沙丁魚、魚子、濃肉湯。