黃羊介紹說，與罐裝啤酒不同，家釀啤酒因原料更加純粹，極大地保持了啤酒的原汁原味，擁有罐裝啤酒無法比擬的厚重口感和濃郁的小麥香味?！爸灰冗^的人，哪怕不怎么喝酒的人都會(huì)覺得好喝。”鮮啤的釀造過程其實(shí)跟煮咖啡的過程類似，看似簡單其實(shí)也挺復(fù)雜，要經(jīng)過麥芽粉碎、糖化、過濾、煮沸、分離、發(fā)酵、冷卻等多道工序，是比較復(fù)雜卻又枯燥的過程。但在黃羊看來，啤酒跟咖啡一樣，都是值得細(xì)細(xì)品味的東西。而釀造啤酒，更是一個(gè)讓自己沉靜下來，沉淀自己的過程?！霸诩裔劸埔话胧强茖W(xué)，一半是手藝。每一種配方都是挑戰(zhàn)，至于會(huì)不會(huì)好喝，只有等到出酒后你才會(huì)知道。”

為了更加全面地掌握釀酒的知識和技術(shù)，黃羊研習(xí)了大量家釀啤酒方面的專業(yè)書籍，也通過網(wǎng)絡(luò)和公眾平臺(tái)跟圈內(nèi)的達(dá)人交流溝通。“我們這個(gè)圈子不大，但彼此都很真誠，可能喜歡喝酒的人大都比較耿直吧?！秉S羊笑著說。

實(shí)在小伙簡單夢 “好的東西值得推廣”

如今，黃羊自己的釀酒作坊和酒吧也在最后的籌備階段。也有許多朋友慕名而來，跟黃羊討教家釀啤酒的方法，而他總是很誠懇地將自己掌握的技術(shù)授之于人。“我不希望大家把我當(dāng)做大師，也不敢說自己是什么前輩，只是覺得大家都是因?yàn)閷裔勂【频臒釔鄱叩搅艘黄?，那就相互學(xué)習(xí)和交流吧。”

釀酒之余，黃羊還堅(jiān)持做運(yùn)動(dòng)，他認(rèn)為運(yùn)動(dòng)不光是給人帶來健康的體魄，更重要的是不一樣的精氣神?！懊刻爝\(yùn)動(dòng)之后我發(fā)現(xiàn)工作效率大大提高了，整個(gè)人也更加投入。這也算是我釀酒步驟里邊一個(gè)很好的前奏吧?！?/FONT>